六月丁香伊人,久久精品日日躁夜夜躁欧美,国产欧美日韩不卡在线播放在线,一级毛片a免费播放王色,国产精品亚洲午夜一区二区三区,钢铁魔女一至四集

咨詢(xún)熱線

13794373895

當(dāng)前位置:首頁(yè)  >  技術(shù)文章  >  你所不知道的水活度是食品行業(yè)中重要的參考參數(shù)

你所不知道的水活度是食品行業(yè)中重要的參考參數(shù)

更新時(shí)間:2019-12-31      點(diǎn)擊次數(shù):2129

水活度(Water Activity,簡(jiǎn)稱(chēng)Aw,又稱(chēng)水活性,水分活度)主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食質(zhì)量量變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

食品水分活度介紹:

我們都知道食品的水通常是分為結(jié)合水和自由水兩大類(lèi),自由水能被微生物所利用,而結(jié)合水則不能,食品中的水分含量,不能得出水分活度的根念的,水活度是吸濕物質(zhì)在很小的密內(nèi)與周?chē)臻g達(dá)到平衡時(shí)的jue對(duì)濕度,用aw來(lái)表示,水活度是測(cè)量主要用在食品行業(yè)、經(jīng)常用來(lái)檢測(cè)產(chǎn)品的保質(zhì)期和質(zhì)量。

水活度對(duì)食品影響

水活度是食品行業(yè)中重要的參考參數(shù),它是指產(chǎn)品中自由水的量,是酶和微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),水在產(chǎn)品中比如食物、被限制在不同的成分中,如蛋白質(zhì)、糖、果醬等食品,這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的,綁定的水分越多,能夠蒸發(fā)朱汽越少,所以產(chǎn)品里含水量多,并不等于它表面的水氣分壓就一定高,平衡jue對(duì)濕度就一定大,微生物就一定更活躍了,所以說(shuō)水活度對(duì)食品穩(wěn)定生影響很大的,對(duì)粉末結(jié)塊、化學(xué)品穩(wěn)定、物理特性如紙尺寸等都有重要影響。

聯(lián)系我們

廣州蘭泰儀器有限公司 公司地址:廣州市荔灣區(qū)中南街道沙尾工業(yè)區(qū)海龍路9號(hào)1棟3樓   技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)
  • 聯(lián)系人:陳東秀
  • QQ:2853688017
  • 公司傳真:86-020-81509478
  • 郵箱:1123460449@qq.com

掃一掃 更多精彩

微信二維碼

網(wǎng)站二維碼

主站蜘蛛池模板: 99这里只有| 四虎免费在线 | 五月开心婷婷 | 色婷婷基地 | 欧美午夜视频一区二区 | 精品欧美成人高清在线观看2021 | 国产免费一级在线观看 | 激情影院在线观看 | 久久久免费精品视频 | 日韩一级欧美一级一级国产 | 国产视频精品久久 | 国产精品永久在线 | 黄色在线视频免费 | 99国产情在线视频 | 色婷婷啪啪 | 日韩不卡高清视频 | 色综合久久久久久 | 99视频免费观看 | 欧美一级中文字幕 | 国产最新自拍 | 日本免费不卡 | 激情综合五月婷婷 | 日韩美女一级视频 | 国产经典大片爱情片 | 久久亚洲欧美成人精品 | 国产成人精品日本亚洲网址 | 国产a毛片高清视 | 给我们免费播放片 | 久久免费精品 | 欧美天天色 | 午夜国产福利在线 | 亚洲国产天堂在线观看 | 伊人色在线观看 | 99视频精品全国在线观看 | 久久国产精品一国产精品 | 奇米第四狠狠777高清秒播 | 久久久久久网站 | 奇米五月天 | 夜夜夜久久久 | 免费免播放器在线视频观看 | 4444在线观看片|