光澤度儀檢測啤酒標用鋁箔原理：

光澤度被定義為：試樣外表面的側面反射光量與在一樣條件下去自標準板外表面的側面正射光量值百分比。實際上應用中，通常以折射率為1.567的黑玻璃作為參照規范，假設它在理想拋光的狀態下，由該平面對自然光束實行鏡面反射。

鋁箔外表面的光澤度（即反光功能）有兩種測定辦法。第yi種是光澤度法，它所運用儀器便是光澤度儀。第二種辦法是反射率，它所運用的的儀器是反射率測定儀。這兩種辦法都能很好的反映物體外表面對光的反射能力，但它們的相對值大小存在較大差別。目前大多企業在測定鋁值光澤度時，沒有造成統一的測定辦法。

光澤度儀測量步驟：

1、每塊鋁箔上隨機裁取3塊試樣，尺寸為100mm×100mm。試樣外表面應平坦、無顯著疵點。試樣應在實驗和標準大氣下實行調濕與測試。非仲裁實驗可在常溫下，但環境溫度必需低于30攝氏度。

2、校準光澤度儀。開機預熱30min；將暗筒放在儀器的測量口上，調整儀器的零點；換上規范板，調整儀器，使讀數合乎規范板的數值。

3、將試樣的測試面向外，平整地繃在暗筒上，而后將其放在儀器的測量口上。

4、旋轉樣品臺1周，讀取鋁箔正反射光澤度較大值及其對應的鋁箔正反射光光澤度與漫反射光澤度之差。